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このシンタマはいろいろな料理に使えて美味しいです。また買います。

かなりの大きさで、前後はカットしてローストにしました。肉厚過ぎて中まで火の通りがややあまくて…ドリップが少々多めになってしまいました。次回は縦に半分にして火の通り加減をみたいと思ってます。両端はシチューにしました。リピします。

全く脂身のないミンチでしたが、あっさりヘルシーなハンバーグになりました。繋ぎに片栗粉をプラスするといいですね。もし、脂身の必要ならスーパーのお肉売り場の牛脂を刻んでいれたらじゅーしかも。リピありです。

なかなかの美味しさでした。八切れ入ってましたので1枚100円だなぁと思いました。一口では食べにくいので、もう半分にしたら食べやすいです。リピあり。

梱包は緩衝材などなく、ビラなども入っておらず簡素でエコでした。もともとカチンカチンに凍っている肉ですので緩衝材は不要ですしね。 1日冷蔵庫で解凍してから赤ワイン煮込みにしました。1度ゆでこぼすだけで大方のアクは出てしまいます。臭みもあまりなく、とても美味しくいただきました。 レビューに｢筋ばかり｣との感想がありましたが、そりゃスネですから筋ばかりですよ。筋は煮込むととても美味しいのですよ。筋が苦手ならモモやロースがいいのではないでしょうか。 こんなに美味しいお肉を食べるだけで北海道の害獣駆除のお手伝いができるなんて感動です。 また購入させていただきます！

いつも、良いお肉ありがとうございます。 知人へのお礼に、ロースとモモを購入しました。 鹿肉好きな方なのですが、いー肉だ！キレイだ！と唸っていました(笑) たくさんのオマケもありがとうございます。

圧力鍋でポトフにしました。ほろほろで美味しい。解凍時も血生臭さ等想像していた臭みも一切なく、綺麗な筋のあるお肉でした。また購入したいです。

美味しかったのでリピです。でも前回はいかにもジンギスカンという味だったですが、今回は相当ピリ辛で家族には今ひとつのようでした。

ローストビーフの要領で１Kgを丸ごと調理いたしました。あっさりとした肉質でおいしく頂きました。 またリピートいたします。