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母の日用にプレゼントです。 三種類のチーズ、どれも好評なので良かったです。

ナチュラルチーズが大好きなのですが住居が山間部でチーズ専門店までは遠くまで行かないとなりません！ナマモノだし、好みも色々なので不安でしたが注文させてもらいました。まず、とても新鮮な風味に驚きました。自分で専門店で見て購入するより美味しいのはびっくり！

フェタチーズは何度もリピートしています。酸味が強くて薬味にも使えます。 家族は、生キャベツ（生というのがミソだそうです）をざくざく切って味噌汁にフェタチーズと一緒に入れていただくのが好き。味噌とこのチーズの酸味と塩味が生キャベツの味付けになって、おいしいんだそうです。 クリームチーズは懐かしいですね。クラフトのぬるチーズっていうのがあったんですが、それより少し酸味が強くて塩味が低め。 へリムチーズ、前回は水につけずに焼いたら恐ろしくしょっぱくて失敗したと思ったのですが、水につけて塩抜きすればいいことを後で知りました。 今回は多めに塩抜きして、焼いて食べたいと思います。

チーズ自体は美味しく確かな物ですが こちらのショップは 他店に比べ お値段が高過ぎですね・・・ 結局このお値段での評価となると 当然低くなりますね