久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品

商品説明

久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品。久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 久慈の。久慈砂鉄 てんぷら鍋 山王堂 重4.31kg 厚9.7mm 本体のみ 美品 久慈の。サイズ　　全径(取っ手含む)：31.9cm、径：26.2cm、有効内径：24.5cm、　　　　　厚さ：9.7mm、重さ：4.31kg箱無し本体のみ、てんぷら鍋本体のみの出品です。箱なしですが、使用回数は少なく、おおむね美品です。底部を見ると、火で数回あぶられた程度です。底部に鋳造印ありませんが、山王堂製です。今から約25年前、私が岩手県にスキーに行った時、新幹線盛岡駅構内の土産物店で、この鍋と同じ形・同じサイズ・無印の商品が山王堂の箱に入っており、それを私自身が購入してしばらく家で使っていたので、自身の経験からも自信あります。砂鉄鍋は、数メーカーが製作していましたが、その中でも山王堂製品が最も厚みがありました。厚み・重みのメリットは、（生のタネの）天ぷら投入時、普通の鍋だと油温が下がってしまうのですが、この砂鉄鍋の場合は、鍋自体の重量で保持カロリーが非常に大きいので、油温がほとんど下がらず、非常に安定した性能があります。私はすき焼きもやりましたが、無水鍋というか、割り下を入れなくても、野菜から水分が出てきて立派なすき焼きになります。熱持ちが良いので、具材の連続投入にも強いですね。注意点ですが、中華鍋のように高温にしないで下さい。イメージとしては、190度以下で使うような、油から煙が出るような高温でなくても、十分に調理できます。砂鉄鍋は、製造コストが高い事もあり、今では製造中止されています。私が約25年前に購入した時点で、既にデッドストック品だったかもしれません。店の奥のほうに陳列してあった記憶があります。店員がベタ褒めしていたので、思わず買ってしまいました。鍋としては高額でしたが、スキー代金よりは安いし、半永久的に使えますから。今はネット売買サイトで、程度の良い作品を見つけ出すしかないようです。宅急便の、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。希少・コレクター向け】久慈 山王堂製 砂鉄 天ぷら鍋／すき焼き鍋・箱。。カタカムナ EMナノフラーレンプレート/第7首 【新品未使用】　丸山修寛先生。高級天然白大理石 業務用　厨房のし台・作業台●670×450×20●新品　送料込。Chan Chi Kee XL中華包丁（九江刀ステンレス）。レインボークッカー　ステンレス片手鍋 2個セット。調理器具 abien MAGIC GRILL JF-MG02-B。ル・クルーゼ　ココット・エブリィ 18 チェリーレッド　別売り 中ブタ付き。新品 アムウェイ Amway 中ソースパン 小ソースパン IH対応 ↓。ストウブstaub ココットラウンド22cmブルーベリー新品未使用。早*幸様 《貴重品レア！！》⭐︎ 手動ネギカッター手廻ヤクミ切器 フヂイ麺機製作。アサヒ軽金属 活力なべ 5．5リットル SW型 ステンレス鋼。出汁搬送用、汁食缶30cm SUS 316 約20L。4.0L 深型圧力鍋 シルバー 赤つまみ & レシピ本。杉本 全鋼 チャッパーナイフ 18.5㎝ 4031 高級炭素鋼 日本製。【未使用品】staub ストウブ マスタード イエロー 22cm 廃盤希少。京都 有次 銅 卵焼き器（玉子焼鍋）10.5×18cm。未使用品 MK 黒にんにくメーカー BG-05T-C-02 エムケー精工。Staub ミニ ココット ロンド 10cm セージ グリーン ハートツマミ。ストウブ ユーカリ2点セット　スキレット16cm & ココット10cm。【新品・未使用】ピコ・ココット ラウンド グレー 22cm 鍋 ストウブ。SILVER925 栓抜き メダル。【のりしお】フィスラー Fissler 圧力鍋 ビタクイック 4.5L